黑米糊+拉花+三丝炒面(
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米糊食材如上。红枣就够了,不需要糖。
米泡4小时以上,可以晚上泡上,第二天早晨打米糊。泡过的米打出来更细腻。
红枣洗净去核,与米一起放入豆浆机,加水到最大水位。启用米糊功能即可去。
煮好的米糊,粘稠好喝
碗里准备一点淡奶油
用筷子蘸一点淡奶油,滴在米糊上。 注意事项1:米糊不能太烫,否则奶油就融化了,微烫即可。 2:米糊表面那层粘膜需要去掉,可以用小勺弄出来喝掉。否则不容易拉花
用牙签拉花
很容易拉出漂亮的花。
这个就是用牙签在米糊表面转圈圈。 *************** 以下是炒面:
开水煮面4分钟后捞出,这些步骤今天在制作米糊过程中同时操作。
我在中途加了几个荷兰豆
各种蔬菜都行,尤其是胡萝卜、蒜苔和洋葱最好味道。切好。
热锅少油,加入切好的菜,炒两分钟,叶子采后放。
放入叶子类的菜,不放也行。加盐,再炒一分钟左右
加入煮好的面,再加生抽炒一分钟即可。
出锅,色香味俱全。