准备一个大的容器加入面粉,用一个小碗加入温水把酵母调开,往面粉里多次少量的加入酵母水用筷子打圈调成棉絮,最后用手把棉絮揉成松软的面团
春夏常温发酵即可冬天放一个密封的容器里保持30-35的温度70-75的湿度,我一般在蒸箱或烤箱下面加一碗热开水就都解决了
猪肉末里加入鸡蛋朝一个方向搅拌上劲后加入适量蚝油酱油盐继续朝一个方向搅拌
把面团揉至表面光滑,揉面团前可以加一点点食用碱(可不加)
蒸箱100度30分钟蒸,蒸锅烧开水改中火慢蒸30分钟即可出锅
准备一个大的容器加入面粉,用一个小碗加入温水把酵母调开,往面粉里多次少量的加入酵母水用筷子打圈调成棉絮,最后用手把棉絮揉成松软的面团