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葱香-香肠肉松蛋糕卷(3/9)
葱和香肠切小粒
蛋黄里➕24克油➕72克奶，搅拌均匀
蛋清里➕24克糖，湿性打发
1/3蛋清倒入蛋黄液，搅拌均匀，再倒回蛋白液里搅拌均匀
烤盘放入油纸，倒入蛋糕液，放入香肠丁和葱花和肉松
180度烤10分钟左右至表面上色，130度烤30分钟左右
放烤架上放温，涂上沙拉酱和肉松
卷好用油纸固定放冰箱冷藏降温回缩，为了把蛋糕卷固定住（我放了两倍的量做了两条）
我一条去头去尾，可以切这样8块，一般回缩好了固定好了就可以拿出来切，久了蛋糕卷水份会流失很快会硬、放30-60分钟即可