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芋泥蒸蛋糕(11/17)
食材分类称重分好
芋头去皮切块
隔水蒸35分钟左右
鸡蛋蛋黄蛋清分离
蛋黄中加入玉米油边倒边搅拌
再加入牛奶，边倒边搅拌
加入蒸熟的芋头泥混匀
筛入低粉
翻拌至无颗粒，蛋糕糊的状态
糖一次倒入蛋清中，加几滴柠檬汁打发至有弯钩
与蛋糕糊混匀
倒入模具，盖保鲜膜，上锅蒸40分钟，关火焖5分钟
出炉倒扣晾凉吧
芋头泥➕牛奶➕草莓酱(糖或炼乳)倒入破壁机打匀
蛋糕晾凉脱模厚直接淋在表面就可以来吃啦
直接吃也好吃
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