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#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉(9/9)
盐水泡牛肉10分钟,泡出血水,同时也让牛肉入味
倒掉盐水,洗干净挤干水 1 加老抽搅拌均匀 2 加玉米淀粉,让每片牛肉裹上 3 加点油搅拌均匀
准备好配菜:蒜片 姜片 干辣椒切段 青线椒切丝 蒜条切段
冷油下牛肉,炒大概1分钟,盛碗里
剩下的油下干辣椒段,姜片,蒜片炒香
加入蒜条炒至8分熟 (蒜条比较小根很容易熟)
加入牛肉翻炒均匀 (忘记拍下青椒丝的图片啦)
加点儿老抽,尝咸淡决定是否再放盐,加点儿水煮一下,收汁即可
成品啦~贼下饭,晚餐吃这个,绝对胖,不整两碗饭不下桌呀