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椒盐葱香花卷(9/15)
将面粉，温开水，白糖，酵母，食用油一起放入搅拌机内，揉面8分钟！
揉成光滑的面团，找个温暖的地方静置发酵
利用发酵的时间，准备葱花，椒盐。我直接用的是现成的椒盐，如果没有，你可以先撒盐在撒花椒也行，葱花只要葱叶部分
发好的面团有面显的蜂巢就可
取出面团，继续用手揉面，排名出面团中的气泡，用擀面杖擀成0.2厘米左右厚的薄片
先在面上刷一层薄薄的油，在均匀的撒上椒盐，葱花
从窄的一头开始卷，这样卷出的层数要多些，卷到后面的收口处，一定要在下部压实，不用太大力
将卷好的长条切成一个个小剂子
两个叠加一起，拿一根筷子将剂子的中间压痕，切记不要压断
两手握住压痕处的两边拉长，如图
在把筷子放在中间位置旋转一圈在往下压定型
如图，在拔山筷子
一共做了十三个花卷，放入蒸箱中二次醒发
二次醒发后水开蒸15分钟，蒸完成闷5分钟，这样花卷才不会回缩
成品