儿童炒饭饭团的做法_菜谱

把生菜洗干净切碎，香肠切小丁，虾皮一把备用。当然，这个菜可以换别的，玉米粒，胡萝卜，甜豆，鸡胸肉，牛肉，猪肉都可以的。

两个鸡蛋打散

鸡蛋液倒入米饭中。

搅拌均匀，每一粒饭上都裹上蛋液。

锅中热油，加入香肠翻炒一会儿

加入生菜虾皮，再翻炒一下

倒入饭，快速翻炒。用不粘锅最好，我今天失策了，忘记用不粘锅啦，用的康巴赫锅，不但吃油，好多蛋液就会粘锅底。所以一定要用不粘锅。鸡蛋包着饭炒特别容易粘，所以要注意，当然，也可以像平常那样直接炒了蛋先。

炒至饭上的鸡蛋熟了，关小火

加入蚝油翻炒

再加入生抽翻炒一会儿，翻炒均匀即可出锅。

要等饭稍冷却，不那么烫了再做饭团。因为是小孩子吃，我的饭不会太干，实际上炒饭，饭干一点更香。

把三角形饭团磨具装满饭

盖上盖子用力压紧，一定要压紧一点，不容易散。如果没有磨具，可以拿一个薄的保鲜袋，把饭装到袋子里，用力压成一个圆形，紧实了再拿出来整成三角形。

然后取掉磨具盖子，反面推出来。

包上一片海苔，就是小朋友吃的韩国海苔。

按照这个步骤全部做成饭团即可。带出去，两个小朋友抢着吃，我女儿这食量小的也能吃三块，老母亲我倍感欣慰。