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#换着花样吃早餐#酥炸鱿鱼圈(6/10)
鱿鱼圏撕干净表面的筋膜。
锅里加入清水和2片姜，大火烧开倒入料酒。
放入鱿鱼圈焯水约30秒捞出。
加少许料酒、盐和白胡椒粉拌匀腌制10分钟左右。
准备玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠。
按照玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序将鱿鱼圈滚一遍。
锅里倒入油，烧至筷子放入开始起密集的小汽泡。
放入鱿鱼圈，小火慢炸。
中间可以翻一下面，待两面金黄即可捞出控油。
美味的鱿鱼圈就做好了，开吃！