5克酵母倒入250克温牛奶化开，边搅拌边倒入500克面粉中，将面揉成光滑面团盖保鲜膜放置温暖处（40度左右），醒发至约2倍大！
发面过程中，将买来的豆沙馅搓成汤圆大小的豆沙球，有时间的可以自制豆沙泥！我买的是500克一袋的，正好搓成了12个球！
将发酵好的面取出，反复揉10分钟左右排出发酵产生的气，揉成圆柱长条后用刀切成鸡蛋大小的面团，再用擀面杖擀成中间厚边缘稍薄的面饼（包子皮一样）将豆沙馅像包包子一样包起来，褶皱朝下团圆一些！
包好的豆包放蒸笼里醒发20分钟，开大火蒸20分钟，关火5分钟后再开锅盖！以免面回缩！
软软甜甜有灵魂的豆沙包，配点粥、汤、小菜，幸福早餐不过如此！
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