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青椒土豆丝(5/8)
胡萝卜、土豆去皮、青椒去籽备用
土豆切丝用冷水侵泡去除淀粉（多洗两遍、口感更脆）
胡萝卜、青椒切丝
水开后下土豆焯水2分钟
胡萝卜青椒焯一小会就好
焯好后再洗一遍
热锅烧油全部倒进去、加适量盐、一勺蚝油、翻炒均匀即可
出锅装盘