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Kitty芝士蛋糕(10/13)
吉利丁片提前冰水泡软
奶油奶酪隔水软化
牛奶加入糖和柚子茶蜂蜜酱加热
将3过筛,过滤出柚子皮
加入泡软的吉利丁
将5分次慢慢加入到软化的奶油奶酪中
过筛2-3次直至细腻,(这步很重要)
打发淡奶油至5-6分左右
淡奶油放入芝士糊里,搅拌均匀
分出小部分调上粉色,黄色,黑色
先把蝴蝶结和鼻子部分放冷冻10分钟,然后倒入芝士糊,冷冻4小时以上(最好过夜)
冻硬后脱模,点上眼睛
可爱Kitty猫,喜欢