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鲜菇肉夹(
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猪肉馅,用馅用料里的清单剁碎混合,在盘里摔打成肉胶
花菇剪蒂,留一点小尾巴,这样跟肉胶才会有个固定位。
花菇洗净沥干水,内面撒点干淀粉,把肉釀在蘑菇里,上面再加盖一朵。
隔水上锅大火蒸10分钟
小碗里放入淀粉和蚝油,用少量清水混合
把第4步蒸冬菇里的汁倒入到第5步的混合液里
入锅小火勾茨撒上葱花
芡汁淋在蒸好的蘑菇上
鲜滑汁香,一口一个!
开吃!