煎鲫鱼（快手家常菜）(9/9)
准备好材料（鲫鱼去除内脏洗净，上下表面用刀划上三下、姜蒜切碎待用）
热锅中倒入油放入姜蒜爆出香味
放入鲫鱼、煎至两面金黄
倒入料酒
加入蚝油、酱油、盐、小半碗水盖上锅盖焖5-6分钟、期间翻一下面均匀沾上酱汁
放入香菜
大火收汁即可出锅食用，剩下的小许汁淋面，没有入味的部位可以沾汁吃～
成品照
成品照2