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#换着花样吃早餐#烤脑花，麻辣鲜嫩(4/7)
生菜放在锡纸盒底部 以防粘底
猪脑花去血丝清洗 平放在生菜叶上 （我买的是已经去了血丝）
准备一个无水的干净空碗 放入辣椒面
锅里烧热油 趁热倒入辣椒面碗中 然后放老干妈辣酱 放鸡精 搅拌均匀
把辣椒油混和 淋猪脑上 再放蒜蓉 再放 折耳根（喜欢硬的折耳根可等烤熟后放，我喜欢软的，所以提前放）
锡纸包好放烤箱（也可以不包锡纸，我是怕油乱溅） 烤箱200度预热5分钟 烤箱200度 上下火 25分钟
烤好了 可以根据个人喜好放辣椒圈 和葱