准备食材: 1、煮好的蛋剥壳，切小牙，放盘中摆好。 2、洗净的蒜瓣、葱、香菜切碎。 3、除香油、香菜外，把其他调料加入小碗。 4、热油泼入小碗炸香，加入香油搅拌均匀。

1、香菜撒在盘中，浇入料汁，即可。