水煮活鱼(
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材料备好、鱼洗干净、泡脚、青椒切碎、蒜苗切段、蒜切片、豆皮切成小片,备用
热锅冷油,鱼放进去煎至两面金黄
煎到差不多放姜、蒜后,加开水,放泡椒、青椒、豆皮(喜欢吃辣点的可以多放些泡椒)
煮至15分钟,放蒜苗、青花椒,就可以出锅