我买的是番薯苗，所以不用撕边。一条一条连叶子一起摘下，洗干净，沥干即可备用~ 1，热锅，挖出一勺猪油，放蒜粒，煎至金黄 2，倒下番薯叶，大火翻炒有熟色，加上适量盐立刻完成~ 如果中途有点干，可以加上少于水继续翻炒，不要炒焦。