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酱烧石斑鱼(3/7)
红石斑处理干净，葱姜切好备用
油小火下葱姜十三香
鱼内外涂抹盐下锅小火两面煎至有鱼香味溢出
加半瓶盖料酒，少许生抽老抽，一大勺李锦记辣黄豆酱
加入开水，大火烧开
炖到汤汁粘稠把切好的蒜末撒在鱼身上，用汤汁浇在蒜末上，反复几次
盛盘