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泡椒肉丝(3/5)
瘦肉切丝，酸萝卜切丝，莴笋切丝，泡椒泡姜切丝(我这里图方便，也为了更入味切碎)蒜切片。酸萝卜如果太咸记得切丝后泡清水挤干水分在用。
瘦肉丝加料酒葱丝少量水搅拌均匀，加生粉裹匀，热锅凉油，滑散肉丝
少量豆瓣上色，肉丝拨开锅旁边，加入泡姜泡椒炒出香味，加入萝卜丝，继续翻炒
继续沸腾，萝卜水分差不多蒸发掉后，加入莴笋丝，大葱丝。
少许味精调味，翻炒1分钟，出锅