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软烂可口的番茄牛肉汤(
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牛上脑,切块,浸泡,去血水
冷水下锅煮牛肉,煮开后,牛肉捞出,把有沫沫的水都倒掉
再次冷水下锅,加生姜去腥味
土豆切块
番茄十字刀,开水烫熟去皮后切小块
翻炒一下,这样会出红油,汤的颜色好看
把土豆和番茄倒入砂锅,和牛肉一起煮,烧开后,小火慢炖
当当当。。。出锅前放点番茄沙司,撒上葱花,可以开吃啦