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#换着花样吃早餐#芒果千层，甜蜜从早上开始(2/15)
备好食材
我用了1个鸡蛋两个蛋黄，加入牛奶搅拌均匀
黄油隔水融化加入，筛入低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒状态，过筛一次，或者放冰箱冷藏1个小时更好
用不粘锅小火，1勺面糊，转动锅让它自然流动成一个小圆饼
或者家用平底锅，刷一层薄薄的油也可以，用了这个平底锅刚开始就刷一次油，像做煎饼一样，一勺面糊，用勺背快速给它晕染成一个圆，后来做完都没再刷油，可能是因为有黄油
饼不用翻面，小火烘至表层凝固有些起泡就可以了，饼皮之间我用了油纸隔开了，用摊煎饼的手法做出来的饼还是挺圆的
饼皮做好后放冰箱降温，开始削芒果，5个芒果，另一个没有出镜
削好皮，用小刀从上往下轻轻一刮就是一层薄片
奶油加细砂糖高速打发
底层铺一张饼，放上奶油，铺一层芒果，再来一层奶油，都是薄薄的一层
来一张饼皮盖上
如此循环往复，直至奶油用完，用了八个饼皮吧，剩下的饼皮可以卷菜吃，单独吃都好吃
做好后放冰箱冷藏2个小时更好，不过我们都迫不及待吃了一半
哈哈，第二天早上从冰箱拿出来吃，依旧美味
快来试试吧