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东北熘肉段(2/9)
肉切小块，不需要太大。面粉，淀粉，盐，五香粉，水混合成糊
把肉放进面糊里腌制一会
锅里倒油，油温7成热下锅炸，可以先扔一块肉试试，冒泡浮起即可
第一次炸到定型，肉变色成即可，捞出来排气，油锅油温在升高一些准备复炸
炸到金黄捞出
锅里留油，下入辣椒，胡萝卜
加入盐，五香粉，酱油，水
水开后下入水淀粉，汤汁粘稠后下肉，均匀粘上汤汁关火出锅
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