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茄饼(3/6)
把茄子切成片段。
用工具把茄子中间的肉取出来
把茄子肉切碎
加两根火腿肠，加肉沫，加淀粉，面粉搅拌。放料酒去腥味，不要太多，加入点姜葱，酱油，盐，鸡精调好味道。
平底锅涮油，把茄子圈摆好，然后用勺子将搅拌好的茄肉放进圈内，用火煎至两面金黄。
起锅，准备开吃，味道还不错哦。