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手工低糖早餐包(1/6)
首先水和牛奶酵母放在杯子里,用筷子把酵母搅融化。
把面粉,糖,盐放在容器里搅拌均匀。把杯子的液体倒入容器里。用手活成面团。
用手和面。 用双手撕面,扯面,摔面,揉面。然后把黄油放入面团里,抻,拉,撕,扯,把面揉光滑。大约10分钟。放在容器里醒一会。
把面分成8份。揉成面团放入烤盘。
醒发将近2小时。 装饰面包,把面粉筛到面包上面(薄薄的一层) 用刀划一口放入黄油
上火230 下火230 30分钟