白糖用小半碗水化开，一点点倒入糯米粉中进行搅拌，揉捏成面团后放到蒸锅里蒸15-20分钟。
开始炒黄豆粉，如果买的是熟的就忽略此步，黄豆粉里放一点白糖，干锅炒粉，炒至深黄色有香味即可，放置一旁晾凉。
糯米面团蒸好后微微凉后杆开，一分为二，像包包子一样把豆沙馅放里面，然后轻轻下按，捏成小饼状。如果太粘手上蘸点水。样子有点丑不要紧哦哈哈。
平锅热油后小火煎，煎至两面黄金即可，像切蛋糕一样切开。
装盘，自己设计样子，把炒好的黄豆粉撒在上面，也可以放一点芝麻做装饰。
外表酥脆，里面软糯香甜，配上黄豆粉，是小时候吃过的味道。
依个人口味，如果不喜太甜其实也可以不用白糖，豆沙馅就已经很甜了。
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