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#换着花样吃早餐#萌到融化的猫爪面包(24/25)
把面团里除了黄油块放入搅拌桶里
开启厨师机打面
打至面团成团可以拉出厚重的膜
加入软化的黄油块
先开低速混合均匀
再开高速搅打面团
搅打至面团可以出手套膜
打发好的面团滚圆放进碗里
盖保鲜膜放入烤箱里，28度发酵一小时
发酵至面团两倍大，手指戳洞不回缩即可
取出发酵好的面团，滚圆排气
分成6个60g，6个40g面团，松弛10分钟
黑巧克力捶碎，一个大约包20g巧克力馅
松弛结束，60g面团擀成圆片，中间放上黑巧克力，
呈三角形捏起来，捏紧收口，
并把三个尖角向里折，
翻面放置，猫爪的掌部就完成啦！
再把40g面团搓成4个10g面团，排气滚圆
把四个圆面团放在猫掌的顶部，依次挨着放当猫的爪子.
放入烤箱35度二次发酵，发酵至面团1.5倍大
发酵结束，盖上锡纸，上火165度，下层180度烘烤30分钟.
白巧克力加入牛奶隔热水融化至顺滑无颗粒
融化的白巧克力加入红色素拌匀，再放入裱花袋里！
在猫掌中间和猫爪部分挤上粉色巧克力，粉色肉垫的面包就完成啦！炒鸡无敌的萌萌哒！
加热后，巧克力馅就会流出来啦！