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好吃不腻土豆炖肉(1/13)
准备调料如图
五花肉洗净
土豆去皮
土豆切成大块
葱姜蒜，料酒，盐，热水把五花肉焯水
有水混合，小火烧开
放入冰糖，糖融化了准备下肉
下肉炒出糖香味，盛出来备用
另起锅，下油，放调料爆香
下肉
放生抽，老抽，蚝油，酱油，糖，醋，入味调色，倒啤酒莫过肉的量
烧开，换中小火，下土豆，闷20分钟左右
出锅开吃