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好吃不腻土豆炖肉(
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准备调料如图
五花肉洗净
土豆去皮
土豆切成大块
葱姜蒜,料酒,盐,热水把五花肉焯水
有水混合,小火烧开
放入冰糖,糖融化了准备下肉
下肉炒出糖香味,盛出来备用
另起锅,下油,放调料爆香
下肉
放生抽,老抽,蚝油,酱油,糖,醋,入味调色,倒啤酒莫过肉的量
烧开,换中小火,下土豆,闷20分钟左右
出锅开吃