水烧开，下入挂面

水开，点水一次，烧开，下入青菜，三开后面熟

小葱切葱花，放入碗中，加入食盐，香醋，生抽，白胡椒，舀面汤两勺，化开调料，乘面入碗，煮好的青菜摆在面上，煮鸡蛋切开放在面上，放上榨菜，淋入香油。