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比肉还好吃的豆皮金针菇(11/12)
金针菇切掉根部，放在一个容器里
清水洗净，用手撕开，备用
豆皮切成长方形
把撕好的金针菇放在豆皮上，卷好
用牙签固定好
三个一组，全部穿好
调酱汁：20g烧烤酱，1勺蚝油，1g鸡精，2瓣蒜切成末，5-7g淀粉，30g清水，2g孜然，1g辣椒面，适量盐
搅拌均匀
锅里放少许橄榄油
将串好的豆皮，放在锅中，小火煎制两面金黄
然后倒入酱汁，大火烧开
关火，去掉牙签，盛到盘子中～