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红豆双皮奶(
8
/10)
准备食材
牛奶加热至80度左右即可
放在碗中晾凉,将奶皮撕开一个小口,到处牛奶,注意不要全部倒出,底部留稍许牛奶
取两个鸡蛋的蛋清
加入白砂糖
搅拌均匀
牛奶加入搅拌好的鸡蛋清,从奶皮口倒回入碗中,并包上保鲜膜
在保鲜膜戳几个小口
放入蒸箱中,蒸15分钟
取出,撒上红豆即可,冷冻之后口感更加