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空气炸锅少油版 葱油爆河虾/香酥小河虾/吮指小零食(3/11)
河虾洗净，控干水分
均匀撒入一勺盐 （图中两倍，撒半勺搅拌均匀再撒半勺）
少许胡椒粉去腥 五香粉半勺，白糖半勺，搅拌均匀，腌制十分钟
准备葱段
锅中热少许油，总共用了也就一勺油
加入葱段花椒炸至焦干，油中有了葱香和花椒香，冷却
待油温降下来之后倒入一旁腌制的河虾，搅拌均匀 注意因为腌制会析出水分，别把水也倒进去了
抖入少量面粉，使河虾表面裹上薄薄一层
继续腌制半小时后，均匀铺到炸锅当中
200度，20分钟左右，中途要多次翻炒 河虾变色至金黄，有部分虾肉和虾壳分离说明就可以了
尝一下，酥脆喷香，即是一道好菜，也可以当作吮指小零食了