1，蒜子和姜切片，用小许油爆至金黄色。 2，冬瓜去皮去芯，约净重750克，切厚件。 3，全部材料放进中号瓦煲内。 4，加水，放至全部材料的3/4处。 5，开火煲开，转中火，约煮15分钟左右，冬瓜变软就熟了，连煲一齐上菜的。冬瓜不用煮得过烂，瓦煲保温，放在桌子上，冬瓜会更软的。好香啊，来一碗！

吃了一碗，再来一碗