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四月芽菜正当鲜—干锅花生芽(3/8)
准备好材料，五花肉切薄片，蒜苗切段，小米辣和干辣椒切小段，姜和蒜切片。
花生芽去尾去花生皮，洗净沥干水份
坐锅，加入少许食用油，放入五花肉爆出油脂。
放入姜片，爆香至金黄色脱水状态。 放入蒜片爆香金黄色。 放入豆瓣酱炒出红油。 放入干辣椒炒香。
放入花生芽，加入一勺生抽，半勺蚝油翻炒至八分熟。
再将切好的蒜苗和小米辣进行翻炒。起锅前加入少许白糖提鲜。
成品图
成品图