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辣白菜豆腐汤#换着花样吃早餐#(6/16)
准备食材。
蒜去皮去蒂切末。
胡萝卜去皮切片，辣椒斜刀切段。
肉头姑和松茸提前洗净泡发。
准备提前用鸡肉和鸡骨煮的高汤。
平底锅不用刷油，放入培根小火煎一下。
将培根的油煎出来，培根煎至表面微黄。
砂锅中放入蒜末，加入辣酱，放辣椒酱的时候不要小气，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。
加入适量的高汤。
放入辣白菜。
煮开后放入肉头姑和松茸煮5分钟。
再放入千页豆腐。
放入胡萝卜片和煎好的培根。
最后放入金针菇，再煮1-2分钟。食材按煮熟时间长短加入。也可以根据自己口味，放入一些海带丝，肉片、宽粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韩式火锅”
最后加点辣椒。
一道食材丰富又低脂,饱腹感强,美味诱人的辣白菜豆腐汤就完成啦！