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#换着花样吃早餐#复刻韩国厚蛋吐司Egg Drop(7/9)
取一块厚吐司中间切开切至1/2处,不要切太深
平底锅小火放入小块黄油至融化,放入吐司
煎至两面金黄夹出备用
碗里打一个鸡蛋,放入10g牛奶,少许盐和黑胡椒搅匀
用锅里残留的油继续小火倒入鸡蛋,等到鸡蛋微微凝固搅一搅,待大多数为固态还有少许液态时关火,用余热把剩余液体烫熟。切忌蛋不要炒老,嫩嫩的蛋是成功的关键!
盛出鸡蛋继续小火煎培根,煎至自己喜欢的状态
组合:吐司内部抹沙拉酱然后贴上培根,再在一侧贴上芝士片,最后往中间塞入炒蛋,按个人口味挤上黄芥末酱和沙拉酱,最后撒一些欧芹碎或海苔碎~完成✅
最后可将吐司用油纸包包放入一个小盒子,网上有很多卖的,这个小盒是我用牛奶盒做的,尺寸正好~
开始吃啦^_^