准备所有食材,朋友送的是小芒果,所以用了三个,中等大小的一个足够了~
❣️血糯米可有可无,这个蒸熟后的粘性不如白糯米,不好整形,不是颜值控没有倒也无妨~
将糯米浸泡3小时以上~
可以晚上浸泡,第二天使用~
将泡好的糯米沥干水入锅蒸熟,米里可以略撒一点盐,也可以不加,按自己口味调整,中大火蒸30分钟~
我赶时间没泡到三个小时,所以没沥干,碗里就留了些水,水量基本和糯米持平~
蒸糯米的时候我们处理芒果,切成这样就可以方便的取果肉了~
最后处理椰浆,将椰浆倒入锅里小火熬煮,加5克左右的糖粉,可以随意调节添加,搅拌均匀即可~
做了两份,怎么开心怎么玩~
等等,我去阳台上花盆里掐点薄荷叶~