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妈妈秘制韭菜肉水饺(
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准备好材料,别忘了盐
准备好韭菜,洗净切小段
准备提前绞好的肉馅,依次倒入生抽,老抽,味精,姜沫,盐
起锅烧油,油要比平常炒菜多一点,温度120℃,放入甜面酱。充分搅拌,不用放盐哦。待到有酱香味时即可出锅
待油晾凉之后,倒入肉馅中,放入切好的韭菜。
往一个方向搅拌均匀,至少要搅拌20分钟。
和面,发30分钟
弄好饺子皮
包好饺子
煮水饺水开后放入水饺,煮到饺子鼓起来就好了