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媲美饭店的蛋黄焗南瓜，外酥里糯(3/25)
咸鸭蛋取出蛋黄。
用勺子碾压碎备用。
南瓜洗干净后去皮。
南瓜去掉中间的瓜瓤后切成条。
切好的南瓜条焯水一分钟。
捞出后过凉水。
沥干水分。
加入淀粉。
充分拌匀。
锅热油。
油温五成热时，放入南瓜条慢火炸。
炸至变黄变硬后捞出。
忍不住吃两条
另起锅，锅中留少许底油
放入压碎的咸蛋黄。小火慢炒。
加入一克盐。
加入糖。
炒啊炒。
炒至起沫放入炸好的南瓜条。
推匀后即可出锅。
味道真的美极了！
外酥里糯，比饭店的味道还要好吃
家里都赞不绝口。
你也做起来吧！
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