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紫米馅饼(4/7)
第一步，准备糯米馅 紫米和糯米比例1:2，泡12小时，然后加入少许水和老冰糖上锅蒸软糯（我大概蒸了2个小时），蒸好后搅拌一下备用
250克面粉加入2个鸡蛋，30糖20克油，用20克温水化开3克酵母，搅拌成絮状，和好面团。先醒发30分钟，完成发酵，分成小面团，开始包紫米馅，包好后的面团醒发几分钟（一边包其实一边就醒发了）
放入电饼裆或平底锅去烙
烙至两面金黄，熟透
下锅再转一下饼边，平底锅少许油，上色出锅
烙至完成的紫米饼
掰开看到软糯的馅