农家鸡蛋

制作方法： ①先将鸡蛋清洗干净，凉水下锅，煮五分钟，不取出来，放锅里闷一下，这样出来的蛋就是溏心， ②将以上调料全部放入锅中，加热滚一个开。 ③将闷了一会的鸡蛋的皮全部敲碎，将鸡蛋放入调料里，放在冰箱或者是凉爽的地方，浸泡入味。待过了一夜最好，味道全部吃到了鸡蛋里。

一碗粥，一个鸡蛋，一碟小菜，

丽丽碎碎念：盐和水的数量是没有固定的，可以根据自己的口味来调。 敲鸡蛋的时候，最好全部敲一遍，那样滋味才会充分的浸入到蛋里面吃起来才爽。