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芋艿鸡汤(2/4)
鸡肉去皮，芋艿去皮，姜蒜切碎。 芋艿垫于高压锅底部，热油浇姜蒜末，加半勺盐，加过滤水没过鸡身，高压锅煮40分钟。
开盖后加半勺盐调味，撒葱花。
装汤碗～
芋艿入口即化，鸡肉去皮后煲汤少油，鸡肉经过高压锅煮特别嫩，用筷子轻轻夹就能去掉鸡骨，热油浇过姜蒜末一是提香味二是汤面金黄更好看～