安装App
咸味青团艾米果艾叶粑粑(4/4)
把艾草加点食用碱焯水后放冷水中冷却捞起来放料理机加一点水打碎。喜欢绿一点的少放点水。
打好的汁我用微波炉加热到100℃来和面，这样的面团包起来不容易裂开。
馅料可甜可咸，甜的就是芝麻花生炒香压碎跟白糖混合做馅。我今天用的是竹笋肉馅，没想到这么好吃。提前把馅料炒熟，调味。包好后垫上油纸，这样不粘。
我这个皮薄，就蒸了6分钟。馅本来就是熟的