大骨汤烧土豆(
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剁成块小块的大骨放入高压锅
加入适量的水,姜片,少许料酒加盖开大火,上汽后大火烧7分钟,之后该小火炖8分钟左右,我是喜欢肉煮的烂熟的那种味道
土豆和萝卜去皮洗干净切块
香菇提前泡发好切成小条
咸菜梗洗净咸味,倒入锅里小火炒干水分,再加少许油翻炒片刻乘出备用(家里没有咸菜梗,可以买包装的酸菜也可)
锅中倒入少许油放入葱白煸出香味
倒入土豆和红萝卜翻炒片刻
倒入高压锅里煮好的大骨汤
加入香菇咸菜梗,少许盐加盖大火烧开转中小火炖煮
炖至土豆酥烂加入适量的鸡精调味,撒入葱花就可
出锅了