煮茶叶蛋(
1
/5)
准备材料：茶叶大概是2次盖碗冲泡茶的量，稍微多点，用的茉莉花茶。可以加一两个干辣椒️
鸡蛋洗好放入锅内，煮至水开，转中小火，放入上图中的调料。
接着加入4-5小勺盐，生抽炒菜勺1勺，老抽半勺，糖少许。最后中小煮8分钟关火。
找一个碗或盘，鸡蛋用勺子盛出来，放入 碗中用小勺子轻微用力转圈敲碎鸡蛋表皮如图。
然后把已经敲好的鸡蛋放回锅中，过几个小时入味了鸡蛋，凉了可以稍微加热一下吃着更香。
