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#换着花样吃早餐# 草莓酱戚风，仙气十足好美味(9/9)
牛奶和植物油加入蛋黄，用蛋抽搅打至充分乳化，加入草莓酱，混合均匀。
筛入低筋面粉，翻拌成细腻的面糊。
细砂糖一次性加入蛋白盆里，用电动打蛋器，开中速打发到干性发泡，即蛋白霜细腻蓬松，表面有清晰的纹路，提起打蛋头能拉出明显的小尖角。
蛋白霜分次与蛋黄糊混合均匀。
面糊倒入学厨模具，在桌上摔两下，把内部的大气泡震出来。
放进预热好的烤箱，上下火170度，下层烘烤15分钟，然后转上火160度、下火170度，下层继续烘烤15分钟。
烤好后立刻出炉，用力震两下散出热气，并倒扣在凉架上，彻底冷却后方可脱模。
细砂糖与淡奶油混合，用电动打蛋器打至8分发，纹路清晰且硬挺。装入大号裱花袋备用。
取出切成小块的戚风蛋糕，从中间划开，但底部不要切断。缝隙处填入淡奶油，表面用草莓装饰即可。