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下午茶甜点—肉松小贝(8/10)
蛋清蛋黄分离，蛋黄＋植物油＋牛奶，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉
蛋清分三次加糖打发，最后打蛋器提起有小弯钩
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀（每一次翻拌均匀后再倒蛋白糊）
烤箱180º预热，蛋糕糊倒入铺了锡纸的烤盘里。烤15分钟
出炉晾凉，用圆形模具压出一个个圆形小贝（蛋糕胚）
我是将两片蛋糕胚全放进装有沙拉酱的碗里，全裹上沙拉酱，然后两片蛋糕胚叠一起。
再将重叠的蛋糕胚放入肉松，滚一圈，均匀贴上肉松
成品～
开吃～沙拉酱配肉松还有蛋糕胚，咸甜搭配超好吃！