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圆葱炒肉(2/4)
所有食材洗净，肉切片，加入酱油，料酒，胡椒粉，淀粉，抓匀腌制备用。
圆葱去外皮，去根，切丝，葱姜蒜切末。
起锅热油，放入腌好的肉，煸炒出油，加入葱姜蒜末爆香，再加入圆葱丝翻炒。
圆葱炒软的时候，加入豆瓣酱和少量盐。 加盖煮五分钟，再翻面煮五分钟，即可出锅。