在家轻松制作超赞墨西哥TACO(
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先和面,玉米面和白面1:1配比
温水酵母一起倒入面盆
放两勺橄榄油开始和面,然后封上保鲜膜,发45分钟
西红柿去皮切丁,黄瓜切丝,生菜切丝,放在一旁待用
橄榄油热锅,炒肉馅
加入淀粉水和烧烤酱
炒熟后加入马苏里拉芝士,等芝士融化即可出锅
做成这种粘稠拉丝状态的肉糜即可
开始擀面饼,分成若干小份,撒上面粉,开始擀面,擀一下,翻一面,擀成薄薄面饼放在一旁待用
将所有的面都擀成饼
擀的越薄,熟的越快
平底锅热锅,将面饼放上,根据饼的薄厚来决定烤的时间,单面25-35秒,面变白了即可
趁着饼热,像这样把饼卷一下,凉了就脆了肉,冷却一下就能固定成这个形状了
抹上一层蛋黄酱
铺上黄瓜丝
加入番茄丁
铺上奶酪肉糜
剩下的空间铺上生菜丝
最后淋上烧烤酱
大功告成!
加上一勺鱼子酱!完美
好吃到爆!一人干掉四五个不在话下!