宝宝辅食-猪肝粉(11/13)
猪肝切块,柠檬切片,生姜切片
猪肝、柠檬、生姜一起浸泡。抓出血将水倒掉,再抓一次再倒掉。最后换上干净的水浸泡着。
我是从12点开始浸泡到6点,期间每隔一个多小时换一次水。
焯水,去沫。
第二次焯水,去沫。之后用流水清洗猪肝。
将洗净的猪肝切成更小块,大小均等,这样不容易炒焦哦。
热锅,小火不断翻炒猪肝,炒干水分。一定要一直翻炒,不然很容易就焦了。
将猪肝倒至辅食机打粉。我用的是博朗,最大功率。
这是第一遍打完粉的样子。倒入锅中继续小火不断翻炒。炒干水分再次放辅食机打粉。
第二遍打完粉,继续入锅小火不断翻炒。
第三遍打完粉,再小火翻炒。
三遍过后,觉得粉还不够细腻的话可以继续重复以上动作。如果觉得可以了那就等晾干后装入容器中。
猪肝粉就做好啦。冰箱冷冻可以保存三个月哦。不过宝宝的东西最好早点吃完,吃新鲜的哈~